Happy Melon Week – Wassermelone Joghurt Eis

Es ist so heiß! Nein, es ist so viel heißer als heiß! Es ist so heiß, dass mein Kopf zwischenzeitlich kleine Aussetzer feiert und meine Texte einen völlig zusammenhanglosen Brei ergeben. Ich sitze also hier in alltagsuntauglichen ausgewaschenen ollen Boxershorts, einem grauen Tanktop und einem kalten hässlichen Waschlappen im Nacken in meiner abgedunkelten Wohnung… starre auf das leere Dokument, sehe dem Cursor beim Blinken zu… hat auch was Beruhigendes…

Meine schwitzende Schockstarre löst dann glücklicherweise das Klingeln des Postboten auf, da springe ich gleich auf, das geht immer! Auf dem Weg zurück in meine Schockstarre denke ich an mein selbstgemachtes Eis im Gefrierschrank, oder heißt es Gefriertruhe, oder sind das nur die Dinger, die in Kellern stehen und regelmäßig mit Leichen befüllt werden? Ich schweife ab, es tut mir leid!

Zurück zum selbstgemachten Eis! Glücklicherweise kann man aus fast allem Eis herstellen, auch aus Leichen, aber das möchte ich nicht weiter ausführen, da fehlt mir die Erfahrung…
In meinem „Gefrierschrank“ befindet sich seit ein paar Tagen selbstgemachtes Wassermelone Joghurt Eis, welches an Köstlichkeit kaum zu überbieten ist! Ein Wunder, dass es das Fotoshooting überhaupt erleben durfte.

Für Euer eigenes Wassermelone Joghurt Eis braucht ihr folgendes:
(klebrigen Zettel raussuch)
1 Cup Wasser
1 Cup Zucker
3 Cups entkernte süße Wassermelone
1 – 1 ½ Cups Joghurt
2 EL Honig
Eisformen + Eisstiele

① Als erstes bereiten wir den multifunktionalen Sirup vor. Dazu geben wir einfach den Zucker zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze erwärmen, unter Rühren kurz Aufkochen und anschließend für mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.

② Die 3 Cups Wassermelone pürieren wir fein und sieben den Saft durch ein feines Sieb ab. Mit 1/3 des multifunktionalen Sirups gemischt, haben wir so schon unsere erste Komponente fertig!

③ Den Joghurt mischen wir einfach mit dem Honig und ½ Cup des multifunktionalen Sirupssss.

Jetzt müssen wir alles noch zusammen bauen.

Lange Bauanleitung:
① Dafür befüllen wir unsere Eisformen zu einem Drittel mit dem Joghurt-Mix, stellen das Ganze für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach, oder die Gefriertruhe im Keller *hoho

② Anschließend füllen wir weiter auf, diesmal bis 2/3 mit unserem Wassermelonen-Mix, wieder warten…

③ Zum Schluß kommt die letzte Schicht Joghurt obendrauf, nach kurzer Anfrier-Phase stecken wir noch die Stiele hinein und fertig!

Kurze Bauanleitung:
① Die Komponenten einfach nacheinander in die Formen schütten, vermischt sich zwar dabei, aber sieht auch gut aus und schmeckt gleich! Mein Favorit für kommende, nicht fotografierte Eise!

Dieses Grundrezept eignet sich hervorragend für das meiste Obst, ist also nicht nur multifunktional, sondern auch multiflexibel!

PS: Was wir mit dem restlichen Multifunktions-Sirup machen können, zeige ich Euch demnächst!