Frischekick – Vanille Thymian Limonade

Eine kleine Abkühlung zwischendurch gefällig? Son süffiges Stöffchen bei 30 Grad im Schatten wäre jetzt genehm. Bitte eiskalt und direkt zur Hängematte serviert – Danke!

Ich habe ihn nämlich gefunden! Den ultimativen Erfrischungs-Allrounder für diesen Sommer. Die Vanille Thymian Limonade ist herrlich erfrischend, absolut unaufdringlich, aber dennoch super interessant. Wenn das mal nicht vielversprechend klingt? Zugegeben, die Zubereitung ist nicht mal eben so ausse Lameng, sondern erfordert etwas Vorbereitung , aber es lohnt sich, lohnt sich und lohnt sich noch mal!

Das Original Rezept bedient sich der amerikanischen Maßeinheiten. Diese habe ich nicht umgerechnet, sondern einfach eine Tasse genommen, in die circa 250 ml Flüssigkeit passen. Diese Tasse nimmt man dann einfach als Maß „1 Cup“ für alles. So einfach geht das nämlich, ne?

Ihr benötigt für circa 4 große Gläser Vanille Thymian Limonade:
½ Cup weißen Zucker
1 Cup Wasser
1 TL Vanille Extrakt (Habe den aus dieser Mühle genommen)
2 EL Honig
1 kleines Bund frischer Thymian + etwas für die Dekoration
1 Cup frisch gepresster Zitronensaft (Habe 4 große Zitronen gebraucht)
1 Cup Mineralwasser

① Den Zucker zusammen mit der Vanille, Thymian, Honig und Wasser in einem kleinen Topf geben
② Bei mittlerer Hitze so lange erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
③ Das Limonaden-Süppchen durch ein feines Sieb geben und etwas abkühlen lassen
④ Den frisch gepressten Zitronensaft (ich habe eine elektrische Presse – hihi) unterrühren
⑤ Anschließend in ein Glas mit Eiswürfeln geben, mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Thymianzweig dekorieren – Fertig!   Die fertige Limonade sieht einfach unendlich hübsch aus und ist eine besondere geschmackliche Überraschung für Gäste! Ganz hervorragend schmeckt die Vanille Thymian Limonade übrigens auch mit einem Schuss Gin oder Wodka! Habt Ihr selbst tolle Anleitungen für erfrischende Sommer-Drinks? Dann könnt ihr bei diesem Gewinnspiel mitmachen und mit etwas Glück einen Philipps Standmixer, oder viele tolle andere Sachen gewinnen.