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Frischekick – Vanille Thymian Limonade

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Eine kleine Abkühlung zwischendurch gefällig? Son süffiges Stöffchen bei 30 Grad im Schatten wäre jetzt genehm. Bitte eiskalt und direkt zur Hängematte serviert – Danke!

Ich habe ihn nämlich gefunden! Den ultimativen Erfrischungs-Allrounder für diesen Sommer. Die Vanille Thymian Limonade ist herrlich erfrischend, absolut unaufdringlich, aber dennoch super interessant. Wenn das mal nicht vielversprechend klingt? Zugegeben, die Zubereitung ist nicht mal eben so ausse Lameng, sondern erfordert etwas Vorbereitung , aber es lohnt sich, lohnt sich und lohnt sich noch mal!

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Das Original Rezept bedient sich der amerikanischen Maßeinheiten. Diese habe ich nicht umgerechnet, sondern einfach eine Tasse genommen, in die circa 250 ml Flüssigkeit passen. Diese Tasse nimmt man dann einfach als Maß „1 Cup“ für alles. So einfach geht das nämlich, ne?

Ihr benötigt für circa 4 große Gläser Vanille Thymian Limonade:
½ Cup weißen Zucker
1 Cup Wasser
1 TL Vanille Extrakt (Habe den aus dieser Mühle genommen)
2 EL Honig
1 kleines Bund frischer Thymian + etwas für die Dekoration
1 Cup frisch gepresster Zitronensaft (Habe 4 große Zitronen gebraucht)
1 Cup Mineralwasser

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① Den Zucker zusammen mit der Vanille, Thymian, Honig und Wasser in einem kleinen Topf geben
② Bei mittlerer Hitze so lange erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
③ Das Limonaden-Süppchen durch ein feines Sieb geben und etwas abkühlen lassen
④ Den frisch gepressten Zitronensaft (ich habe eine elektrische Presse – hihi) unterrühren
⑤ Anschließend in ein Glas mit Eiswürfeln geben, mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Thymianzweig dekorieren – Fertig!   fraumau_Vanilla_Thyme_Lemonade_Beitrag3 Die fertige Limonade sieht einfach unendlich hübsch aus und ist eine besondere geschmackliche Überraschung für Gäste! Ganz hervorragend schmeckt die Vanille Thymian Limonade übrigens auch mit einem Schuss Gin oder Wodka! fraumau_Vanilla_Thyme_Lemonade_Beitrag7 Habt Ihr selbst tolle Anleitungen für erfrischende Sommer-Drinks? Dann könnt ihr bei diesem Gewinnspiel mitmachen und mit etwas Glück einen Philipps Standmixer, oder viele tolle andere Sachen gewinnen.  

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4 Comments

  • Reply
    Jana
    15. Juli 2015 at 15:57

    Das sieht echt mega erfrischend aus! Und die Kombination hört sich auch interessant an. Nächstes Wochenende hab ich Zeit, da werde ich es mal nachmachen. Danke
    Es grüßt Jana

  • Reply
    Fiorella
    15. Juli 2015 at 15:59

    Geil diese Zusammenstellung aus Vanille und Thymian. Muss ich unbedingt probieren! Und natürlich mit Gin *g

  • Reply
    Sabine
    15. Juli 2015 at 16:00

    Ich finde ja, dass allein die Fotos schon erfrischen, da muss ich gar nichts kühles mehr trinken 😀 schmeckt sicher auch mit O-Saft, oder? Hab nix anderes gerade da, wills aber gleich testen – hihi

    • Reply
      fraumau
      15. Juli 2015 at 16:01

      Hey Sabine, das geht sicher auch, könnte nur eventuell ziemlich süß werden. Am besten dann etwas weniger mit Mineralwasser mischen 🙂

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